You must have JavaScript enabled in order to use this theme. Please enable JavaScript and then reload this page in order to continue.
Loading...
Logo Kalurahan Sendangsari
Kalurahan Sendangsari

Kap. Pengasih, Kab. Kulon Progo, Provinsi DI Yogyakarta

Selamat Menunaikan Ibadah Puasa 1444 H

Pelatihan Pokja III PKK Sendangsari, Peningkatan Ketahanan Pangan

ipg 22 Oktober 2023 Dibaca 159 Kali
Pelatihan Pokja III PKK Sendangsari, Peningkatan Ketahanan Pangan

SENDANGSARI – Dalam rangka peningkatan Ketahanan Pangan dan pelaksanaan kegiatan Pokja III, Tim Penggerak PKK Kalurahan Sendangsari mengadakan Pelatihan Olahan Pangan berbahan dasar Salak di Home Industri “ CRISTAL” yang beralamat di Kembangarum, Donokerto, Turi, Sleman pada hari Sabtu (21/10).

Mendampingi kegiatan tersebut Lurah Sendangsari, Kamituwa, Danarta, Ulu-ulu dan perwakilan PKK Kapanewon Pengasih. Rombongan berangkat pada pukul 7 WIB dan selang 1,5 jam sampai di lokasi pelatihan.

Sesampainya di lokasi, rombongan disambut dengan ramah oleh pemilik rumah sekaligus lokasi home industri, Sri Sujarwati beserta suami. Rumah tersebut selain biasanya digunakan untuk pelatihan, ternyata di belakang rumah juga terdapat kebun Salak yang lumayan luas. Dusun tersebut memang merupakan pusat pertanian dan produksi salak pondoh.

“Kami kesini karena pingin belajar membuat olahan Salak, semoga ilmu yang didapat nantinya bisa diterapkan ibu-ibu di Sendangsari sehingga dapat menambah potensi ekonomi di tempat kami” kata Suhardi, Lurah Sendangsari, dalam sambutannya.

Sri menjelaskan bahwa Salak Pondoh dapat diolah menjadi berbagai macam olahan seperti Keripik, Geplak, Caramel, Wajik dan Dodol. Selain itu juga bisa diolah menjadi Manisan, Asinan, Sirup dll. Sedangkan limbah biji salak dapat diolah menjadi Minuman Herbal dan kulitnya dapat diolah menjadi Teh.

“Untuk Keripik Salak kami menggunakan Vacuum Friyer sehingga hasilnya less minyak dan lebih garing. Mesin sudah kami modifikasi sendiri, apabilla ada yang berminat bisa menghubungi kami” tuturnya.

“Hari ini kita akan belajar membuat wajik, geplak dan permen dari bahan Salak Pondoh. Salak Pondoh sudah kami petikkan sendiri dari kebun belakang. Peserta dapat dibuat menjadi 3 kelompok” tambahnya.

Lama proses pengolahan wajik, geplak dan permen Salak Pondoh kurang lebih 2 jam. Masing- masing kelompok juga praktik membungkus serta mengemas sendiri hasil olahan yang tersebut.

“Ternyata tidak sulit ya untuk membuat wajik dari Salak Pondoh ini. Dengan bahan yang terjangkau dan tehnik yang mudah juga akan tetapi dapat menambah nilai sebuah salak. Salak yang dibuat untuk olahan merupakan grade 2 atau 3, karena untuk grade 1 biasanya dijual buah segar. Kami sangat senang mendapat ilmu baru ini, semoga kedepan ibu-ibu PKK Sendangsari dapat memproduksi dan berkembang juga seperti Cristal ini” tandas Tuti Handayani, Ketua TP PKK.

Sebelum pulang, ibu-ibu PKK menyempatkan diri untuk membeli oleh-oleh yang diproduksi oleh Home Industri Cristal seperti Keripik Salak, Wajik Salak, Geplak Salak, Salak segar dll. (ipg)

Beri Komentar
Komentar baru terbit setelah disetujui oleh admin
CAPTCHA Image

APBDes 2021 Pelaksanaan

Pendapatan
Rp2,852,218,352 Rp2,785,552,261
102.39%
Belanja
Rp2,698,254,088 Rp3,029,996,172
89.05%
Pembiayaan
Rp444,443,911 Rp444,443,911
100%

APBDes 2021 Pendapatan

Hasil Usaha Desa
Rp139,388,494 Rp139,200,000
100.14%
Hasil Aset Desa
Rp35,525,000 Rp29,650,000
119.81%
Lain-lain Pendapatan Asli Desa
Rp85,808,080 Rp22,770,928
376.83%
Dana Desa
Rp1,495,854,000 Rp1,495,854,000
100%
Bagi Hasil Pajak Dan Retribusi
Rp145,746,108 Rp149,727,504
97.34%
Alokasi Dana Desa
Rp787,225,929 Rp787,225,929
100%
Bantuan Keuangan Provinsi
Rp40,860,000 Rp50,000,000
81.72%
Bantuan Keuangan Kabupaten/kota
Rp90,323,900 Rp90,323,900
100%
Penerimaan Bantuan Dari Perusahaan Yang Berlokasi Di Desa
Rp0 Rp1,000,000
0%
Koreksi Kesalahan Belanja Tahun-tahun Sebelumnya
Rp24,500,850 Rp18,600,000
131.73%
Bunga Bank
Rp6,985,991 Rp1,200,000
582.17%

APBDes 2021 Pembelanjaan

Bidang Penyelenggaran Pemerintahan Desa
Rp1,389,992,788 Rp1,550,430,638
89.65%
Bidang Pelaksanaan Pembangunan Desa
Rp936,182,700 Rp994,360,091
94.15%
Bidang Pembinaan Kemasyarakatan
Rp30,600,000 Rp77,757,400
39.35%
Bidang Pemberdayaan Masyarakat
Rp42,008,000 Rp44,391,000
94.63%
Bidang Penanggulangan Bencana, Darurat Dan Mendesak Desa
Rp299,470,600 Rp363,057,043
82.49%